「そば」を通じて、お客様に季節の味わいと心からのおもてなしをお届けすること。
これこそが、1958年の創業以来、私たちが大切にしてきた想いです。

北海道産そば粉を使った自家製麺と丁寧なつゆ作り。
これらを支えているのは、調理場から洗い場まで、スタッフ一人一人の情熱です。
伝統の味を守りながら、新しい美味しさへも挑戦し続けます。

これからも変わらぬ「まごころ」とともに、伝統の味を守りながら、
新しい美味しさへの挑戦も続けてまいります。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。

みなさまのご来店と私たちの想いに共感いただける新しい仲間との出会いを、
心よりお待ちしております。

代表者名　稲垣 博之