鴨南蛮や牡蠣南蛮そばで旬の味覚を堪能。

鴨南蛮そばで秋・冬の味覚

鴨南蛮そばで秋・冬の味覚

鴨南蛮そばは、秋の訪れを一層感じさせる絶品メニューです。そば処砂場では、厳選された青森県産鴨肉を使用し、その豊かな風味とジューシーな味わいを最大限に引き出しています。鴨の脂の甘みが、北海道産そば粉を使った自家製そばと絶妙にマッチし、一口ごとに心を満たします。さらに、上品ながらも深い味わいのだしが、鴨の旨味を引き立て、全体のバランスを取っています。

鴨南蛮そばは、その温かなつゆとともに、肌寒い秋の日にぴったりの一品となっています。特に、砂場自慢のだしは、厳選された鰹節、から取ったもので、身体を芯から温めてくれると同時に、心を穏やかにしてくれます。季節の野菜が彩りを添え、食欲をそそる鴨南蛮そばは、食卓に秋の彩りを添える一品です。

この秋、ぜひそば処砂場で、本格的な鴨南蛮そばをお楽しみください。長年の経験に基づいて提供されるこの一皿は、一度食べたら忘れられない味わいです。お客様一人ひとりに至福のひと時をお届けするため、心を込めてご提供いたします。秋の味覚をぜひ、上大岡の皆様と共有できることを楽しみにしております。

牡蠣南蛮とけんちんを楽しむ

鴨南蛮や鴨せいろの味わい深い一皿がそば処砂場で人気を博している一方で、牡蠣南蛮そばとけんちんそばも見逃せない魅力を持っています。牡蠣南蛮そばでは、旬の牡蠣の旨味と香りがそばと絶妙に絡み合い、一口含むごとに感じる豊かな海の風味が特徴です。新鮮な牡蠣を使用し、丁寧にだしを取った温かいそばつゆは、肌寒い季節にぴったりの一品です。

その一方で、けんちんそばは、豊富な野菜がたっぷり入った、体に優しく栄養満点の一品です。人参、大根など季節の野菜がたっぷりと使用されており、それぞれの旨味が染み込んだだしとそばの相性は抜群。温かみのある味わいが、日々の疲れを癒し、心身ともに温めてくれます。

どちらのメニューも、そば処砂場の技術とこだわりが詰まった特別な一皿です。素材の鮮度や調理の丁寧さを大切にし、風味豊かな味わいをぜひお楽しみください。この季節ならではの旬の味覚を、上大岡の皆様とともに楽しんでいただけることを心よりお待ちしております。